ไทรอู้เป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมของไทยเหนือที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เข้มข้น หอมกรุ่น และเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ํา ทําจากหมูป่นหยาบปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศไทยที่ผสมผสานอย่างเข้มข้น เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริก Sai Ua แตกต่างจากไส้กรอกทั่วไป มีกลิ่นหอมที่แตกต่างและเผ็ดเล็กน้อยที่ทําให้โดดเด่นในฐานะอาหารพิเศษประจําภูมิภาค

การเตรียมการของทรายอู้เป็นกระบวนการที่พิถีพิถัน ส่วนผสมของหมูผสมกับสมุนไพรสดและพริกแกงแดง จากนั้นยัดลงในปลอกธรรมชาติอย่างระมัดระวังก่อนย่างหรือทอดให้สมบูรณ์แบบ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกคําจะเต็มไปด้วยรสชาติควัน เผ็ด และเปรี้ยวเล็กน้อย เสริมด้วยความชุ่มฉ่ําของเนื้อหมู

ไซอู้ อร่อยที่สุดเมื่อหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและผักสด การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมเข้มข้นของไส้กรอกกับความสดชื่นของแตงกวา ผักกาดหอม และสมุนไพรทําให้เป็นมื้ออาหารที่สมดุลและน่าพึงพอใจ มักรับประทานเป็นของว่าง เป็นส่วนหนึ่งของจานไทยภาคเหนือแบบดั้งเดิม หรือเป็นส่วนผสมในการผัดและสลัด

ผู้ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นที่ต้องลอง ไทรอู้ แสดงให้เห็นถึงมรดกทางการทําอาหารอันยาวนานของภาคเหนือของประเทศไทย ไม่ว่าจะรับประทานสดใหม่จากเตาย่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารไส้กรอกนี้มอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจําอย่างแท้จริง

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลัก: หมู, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, พริก, เครื่องเทศ
วิธีทําอาหาร: ย่างหรือทอดเพื่อความกรอบภายนอก
โปรไฟล์รสชาติ: เผ็ด สมุนไพร ควัน และเปรี้ยวเล็กน้อย
คําแนะนําในการเสิร์ฟ: อร่อยที่สุดกับข้าวเหนียวและผักสด
การเก็บรักษา: แช่เย็นนานถึง 5 วัน สามารถแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บได้นานขึ้น
น้ําหนักต่อไส้กรอก: ประมาณ 150-200g
บรรจุ ภัณฑ์: ขายทั้งชิ้นหรือหั่นบาง ๆ ปิดผนึกสูญญากาศเพื่อความสดใหม่