หมูปิงเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย อาหารจานนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสหวาน เผ็ด และควัน หมูหมักในส่วนผสมของกระเทียม รากผักชี น้ําปลา ซีอิ๊วขาว และน้ําตาลปี๊บ เพื่อให้ทุกคํามีความฉ่ําและมีรสชาติ

เคล็ดลับในรสชาติที่อร่อยของ Moo Ping อยู่ที่น้ําดอง การผสมผสานระหว่างน้ําตาลปี๊บและน้ําปลาช่วยเพิ่มอูมามิตามธรรมชาติของเนื้อ ในขณะที่กะทิช่วยให้หมูนุ่มและนุ่ม ย่างช้าๆ บนถ่านเสียบไม้จะพัฒนาเปลือกคาราเมลกรอบเล็กน้อยในขณะที่ยังคงฉ่ําอยู่ภายใน

หมูปิงอร่อยที่สุดกับข้าวเหนียว ทําให้เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและสะดวกในขณะเดินทาง มักจับคู่กับน้ําจิ้มรสเผ็ด เช่น น้ําจิมแจว์ ซึ่งเพิ่มรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ความแตกต่างระหว่างหมูควันและข้าวเหนียวเคี้ยวหนึบทําให้เป็นส่วนผสมที่ไม่อาจต้านทานได้

ไม่ว่าจะรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้อใหญ่ Moo Ping เป็นสิ่งที่ต้องลองสําหรับผู้ชื่นชอบอาหารไทย รสชาติที่เข้มข้นและสมดุลและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและผู้มาเยือน

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลัก: หมู, กระเทียม, รากผักชี, ซีอิ๊วขาว, น้ําปลา, น้ําตาลปี๊บ
วิธีทําอาหาร: หมักและย่างบนถ่านเพื่อรสชาติควัน
โปรไฟล์รสชาติ: หวาน เผ็ด รมควัน และคาราเมลเล็กน้อย
คําแนะนําในการเสิร์ฟ: เข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวและน้ําจิ้มรสเผ็ด
การเก็บรักษา: บริโภคสดได้ดีที่สุด สามารถแช่เย็นได้นานถึง 2 วัน
น้ําหนักต่อไม้เสียบ: ประมาณ 40-50g
บรรจุ ภัณฑ์: ขายเป็นชุดไม้เสียบไม้ 3-5 อันในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม