ไกสะเต๊ะ เป็นไก่เสียบไม้ย่างไทยรสชาติอร่อย หมักด้วยขมิ้น กะทิ และเครื่องเทศหอมกรุ่น อาหารจานนี้ขึ้นชื่อเรื่องไก่ที่นุ่มฉ่ํา พร้อมด้านนอกมีควันเล็กน้อยและไหม้เกรียม ทําให้เป็นอาหารริมทางและอาหารเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศไทย เสียบไม้ย่างบนเปลวไฟทําให้มีรสชาติที่เข้มข้น

น้ําดองมีบทบาทสําคัญในการสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Gai Satay ส่วนผสมของขมิ้น กระเทียม ผักชี และกะทิช่วยให้ไก่ยังคงชุ่มชื้นและเต็มไปด้วยรสชาติ เมื่อย่างแล้ว เสียบไม้จะเคลือบคาราเมลกรอบเล็กน้อยในขณะที่ยังคงนุ่มและฉ่ําอยู่ภายใน

สิ่งที่ยกระดับไกสะเต๊ะอย่างแท้จริงคือน้ําจิ้มครีมถั่วลิสง ทําจากถั่วลิสงคั่ว กะทิ และมะนาวเล็กน้อย ซอสช่วยเพิ่มความเข้มข้นและบ๊องตัดกับไก่ย่างรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมกับสลัดแตงกวาสด ให้ความสมดุลของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ทั้งเผ็ด หวาน ควัน และเปรี้ยว

ไกสะเต๊ะเป็นสิ่งที่ต้องลองสําหรับผู้ชื่นชอบอาหารไทย เป็นอาหารที่แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในการผสมผสานเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสของประเทศ ไม่ว่าจะรับประทานเป็นของว่างจานด่วนหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้อใหญ่ ไก่เสียบไม้ย่างกับซอสถั่วลิสงเหล่านี้เป็นอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลัก: ไก่ ขมิ้น กะทิ กระเทียม ผักชี ซอสถั่วลิสง
วิธีทําอาหาร: หมักและย่างบนเปลวไฟ
โปรไฟล์รสชาติ: เผ็ด รมควัน หวานเล็กน้อย และบ๊อง
คําแนะนําในการเสิร์ฟ: อิ่มอร่อยกับซอสถั่วลิสงและสลัดแตงกวา
การเก็บรักษา: บริโภคสดได้ดีที่สุด สามารถแช่เย็นได้นานถึง 2 วัน
น้ําหนักต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: ประมาณ 250-350 กรัม (3-5 ไม้เสียบ)
บรรจุ ภัณฑ์: เสิร์ฟในภาชนะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมซอสด้านข้าง