Kai Jeow เป็นไข่เจียวสไตล์ไทยที่เรียบง่ายแต่อร่อย ขึ้นชื่อเรื่องขอบกรอบและตรงกลางนุ่มฟู จานนี้แตกต่างจากไข่เจียวแบบดั้งเดิมตรงที่ทอดในน้ํามันร้อนทําให้เกิดเนื้อสัมผัสสีน้ําตาลทองโปร่งสบายทั้งกรุบกรอบและเบา มักปรุงรสด้วยน้ําปลาหรือซีอิ๊วขาว Kai Jeow อัดแน่นไปด้วยรสอูมามิและเข้ากันได้ดีกับข้าวมะลิึ่ง

สิ่งที่ทําให้ Kai Jeow พิเศษคือเทคนิคของมัน ไข่ที่ตีแล้วตีจนเป็นฟอง บางครั้งผสมกับหมูสับ กุ้ง หรือสมุนไพรสด จากนั้นทอดในน้ํามันปริมาณพอเหมาะ ความร้อนสูงทําให้ไข่เจียวพองตัวเป็นชั้นนอกกรอบในขณะที่รักษาด้านในให้นุ่มและฉ่ํา

Kai Jeow มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ําพริก ซึ่งเป็นซอสพริกไทยรสเผ็ด ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน เป็นอาหารยอดนิยมในประเทศไทย รับประทานเป็นอาหารจานด่วนหรือเครื่องเคียงควบคู่ไปกับอาหารไทยอื่นๆ รูปแบบบางอย่าง ได้แก่ หัวหอมสีเขียว หัวหอม หรือแม้แต่พริกเพื่อเพิ่มรสชาติ

เหมาะสําหรับทุกช่วงเวลาของวัน Kai Jeow เป็นอาหารจานที่อยากได้อาหารที่รวดเร็ว รสชาติดี และน่าพึงพอใจ ไม่ว่าจะกินที่แผงขายอาหารริมทางหรือโฮมเมดด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ไข่เจียวไทยนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารกรอบและเผ็ด

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลัก: ไข่ น้ําปลาหรือซีอิ๊วขาว น้ํามัน หมูสับหรือกุ้ง
วิธีทําอาหาร: ทอดในน้ํามันร้อนเพื่อเนื้อสัมผัสที่กรอบ
โปรไฟล์รสชาติ: เผ็ด กรอบ ฟู และเค็มเล็กน้อย
คําแนะนําในการเสิร์ฟ: เสิร์ฟร้อนกับข้าวหอมมะลิและซอสพริก
การเก็บรักษา: บริโภคสดได้ดีที่สุด สามารถแช่เย็นได้นานถึง 1 วัน
น้ําหนักต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: ประมาณ 200-300g
บรรจุ ภัณฑ์: เสิร์ฟในภาชนะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมข้าวและน้ําจิ้มด้านข้าง