ขนอมทัวยเป็นขนมไทยโบราณที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อครีมที่นุ่มนวลและรสมะพร้าวที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟในถ้วยเซรามิกขนาดเล็ก ขนมขนาดพอดีคํานี้ประกอบด้วยสองชั้น: ฐานมะพร้าวที่นุ่มและหวานเล็กน้อย และท็อปปิ้งครีมมะพร้าวเค็มเล็กน้อย การผสมผสานระหว่างความหวานและความเค็มทําให้เกิดความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของหวานไทย

การทําขนอมทูยเกี่ยวข้องกับการนึ่งส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าและกะทิจนกลายเป็นความนุ่มเหมือนพุดดิ้ง ชั้นล่างมีรสหวานและมีกลิ่นหอมในขณะที่ชั้นบนสุดมีความเค็มเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของมะพร้าว ความแตกต่างของรสชาติและเนื้อสัมผัสทําให้แต่ละช้อนน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ของหวานนี้มักรับประทานเป็นของว่างเบา ๆ หรือหลังอาหาร ส่วนเล็กทําให้รับประทานง่าย และส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติทําให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับผู้ที่มีข้อจํากัดด้านอาหาร บางรูปแบบรวมถึงใบเตยสําหรับสีเขียวอ่อนและกลิ่นหอมของดอกไม้เป็นพิเศษ

ขนอมทัวยเป็นสิ่งที่ต้องลองสําหรับทุกคนที่ต้องการสัมผัสกับขนมไทยแท้ๆ ไม่ว่าจะเสิร์ฟที่แผงขายอาหารริมทางหรือในร้านอาหาร รสชาติที่เรียบง่ายแต่อร่อยก็จับสาระสําคัญของขนมไทยแบบดั้งเดิม

ลักษณะผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลัก: แป้งข้าวเจ้า, กะทิ, น้ําตาล, เกลือ
วิธีทําอาหาร: นึ่งในถ้วยเซรามิกขนาดเล็ก
โปรไฟล์รสชาติ: ครีม หวานเล็กน้อย มีกลิ่นเค็มเล็กน้อย
คําแนะนําในการเสิร์ฟ: ดื่มสด อุ่น หรือที่อุณหภูมิห้องได้ดีที่สุด
การเก็บรักษา: แช่เย็นได้นานถึง 2 วัน
น้ําหนักต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: ประมาณ 100-150 กรัม (2-4 ถ้วยเล็ก)
บรรจุ ภัณฑ์: เสิร์ฟในถ้วยเซรามิกหรือภาชนะที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ